專(zhuān)利名稱(chēng)：一種復(fù)方紅景天酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種復(fù)方紅景天酒及其制備方法，屬人飲用的保健滋補(bǔ)酒，特別是以紅景天為主要原料的保健滋補(bǔ)酒，以及它的制備方法。
背景技術(shù)：
藥酒的滋補(bǔ)保健作用眾人皆知，傳統(tǒng)藥酒以單味或多味藥材浸泡酒中適當(dāng)時(shí)日而成，屬配制酒類(lèi)。紅景天的保健作用也是眾人皆知，紅景天也被加工成各種各樣的保健品，但是將紅景天與其它中藥材配合制成復(fù)方酒卻不多見(jiàn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的問(wèn)題就是針對(duì)以上不足而提供一種原料配伍合理科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)成分豐富的一種具有抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)等保健功能的滋補(bǔ)酒。它主要包括下述重量份的原料紅景天提取物45-55、沙棘提取物15-20、青稞10_15、松茸10_15、佛手10_15、白茅根 5-10、丁香 2-5。其制備方法包括以下步驟1)取紅景天提取物45-55份、沙棘提取物15_20份備用；2)分別將松茸10-15份、丁香2-5份干燥粉碎成細(xì)粉備用；3)分別將青稞10-15份、佛手10-15份、白茅根5-10份加水煎煮提取，過(guò)濾，合并濾液，將濾液濃縮成浸膏；將浸膏干燥，粉碎成細(xì)粉備用；3)將10-15份冰糖熬化備用；4)將500-1000份純糧白酒勾兌成所需酒精度備用；5)將上述各物混合，攪拌均勻、靜置陳化、過(guò)濾、裝瓶即得。上述制備方法中，濃縮浸膏的條件為溫度為70°C 80°C，真空度為0.08 0. IMpa0用于本發(fā)明的原料紅景天來(lái)源于青藏高原海拔4000米的青藏谷地中，其提取物所含的紅景天苷具有抗疲勞、耐缺氧、抗微波輻射、以及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和新陳代謝的雙向調(diào)節(jié)作用，而且具有高原環(huán)境“適應(yīng)原”樣作用。具有活血止血、清肺止咳、解熱的功效。松茸來(lái)源于青藏高原海拔3000-4000米的森林和灌木中的一種天然食用菌，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，松茸具有抗輻射的作用。沙棘亦采用青藏高原野生沙棘，沙棘提取物中含有幾十種人體必須的生物活性物質(zhì)，其維生素含量每100克沙棘中高達(dá)100毫克以上，β -胡蘿卜素10毫克以上，不飽和脂肪酸大于90%，其中SOD的含量是人參的四倍。臨床發(fā)現(xiàn)沙棘提取物對(duì)人的心腦血管、消化和免疫系統(tǒng)，以及對(duì)促進(jìn)新陳代謝、抗衰老、抗輻射、抗癌等都具有顯著功效。青稞營(yíng)養(yǎng)成分豐富，每IOOg青稞面粉中含硫胺素(維生素B l)0.32mg，核黃素(維生素B2)0. 21mg，尼克酸3. 6mg ；維生素E0. 25mg。這些物質(zhì)與人體健康發(fā)育均有一定的關(guān)系。據(jù)專(zhuān)家調(diào)查，藏區(qū)人民很少得糖尿病，與食用青稞食品有很大關(guān)系。青稞不含膽固醇，是具有機(jī)體防御能力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律、預(yù)防心血管、糖尿病等疾病的保健食品。佛手含有人參、皂角苷、多種糖類(lèi)、維生素及礦物質(zhì)等成份。其性溫潤(rùn)，味甘甜，有補(bǔ)腎益氣、潤(rùn)肺利氣、安神增智的功效，常食佛手參可以延緩衰老、增加腦循環(huán)、增進(jìn)記憶、 提高免疫力、抗疲勞、促進(jìn)性腺，因而有“不老草”之稱(chēng)。白茅根具有涼血，止血，清熱，利尿，清熱生津的功效。丁香入藥酒，具有特殊的香氣和風(fēng)味。與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是上述藥材配方，含多種有效成分、豐富的氨基酸、多種營(yíng)養(yǎng)成份、人體必須的微量元素等。紅景天配伍松茸與沙棘，雪域藥材活性成份高， 雙向激活，同步調(diào)理。再配以青稞、佛手、白茅根，補(bǔ)而不膩，壯陽(yáng)不燥，固本培源，標(biāo)本兼顧， 抗疲勞，能有效提高人體抗病防疫能力。為了證明本發(fā)明產(chǎn)品的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用，對(duì)100例受試人作了系統(tǒng)的觀察受試人群年齡在25-70歲之間，無(wú)心血管、肝、腎等嚴(yán)重原發(fā)性疾病。受試方案飲用本發(fā)明產(chǎn)品酒，每日1次，每次飲用50ml。時(shí)間30天。有效標(biāo)準(zhǔn)神疲乏力感消除，精力充沛有活力，面色紅潤(rùn)，食欲增強(qiáng)，頭腦清醒，思維活躍，學(xué)習(xí)工作有激情，效率改善；精神飽滿(mǎn)，睡得香，心情舒暢，體質(zhì)明顯增強(qiáng)，身體對(duì)外界刺激(冷熱)抵抗能力增強(qiáng)，機(jī)體疲勞時(shí)間延后。經(jīng)統(tǒng)計(jì)觀察期間符合上述有效標(biāo)準(zhǔn)的98人，有效率達(dá)到98%。在飲用過(guò)程中未發(fā)現(xiàn)有不良反應(yīng)，飲用安全。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一按下述重量配比稱(chēng)取各原料紅景天提取物45、沙棘提取物20、青稞10、松茸15、佛手10、白茅根10、丁香5。其制備方法包括以下步驟1)取紅景天提取物45份、沙棘提取物20份備用；2)分別將松茸15份、丁香5份干燥粉碎成200目細(xì)粉備用；3)分別將青稞10份、佛手10份、白茅根10份加6倍量水，煎煮提取2次，每次3 小時(shí)，100目濾布過(guò)濾，合并濾液，將濾液濃縮成相對(duì)密度1.20的浸膏；在溫度為70°C，真空度為0. OSMpa條件下將浸膏干燥，粉碎成150目細(xì)粉備用；4)將15份冰糖熬化備用；5)將1000份純糧白酒勾兌成所需酒精度如52度備用；6)將上述各物混合，攪拌均勻、靜置陳化、過(guò)濾、裝瓶即得。實(shí)施例二 按下述重量配比稱(chēng)取各原料紅景天提取物55、沙棘提取物15、青稞15、松茸10、佛手15、白茅根5、丁香2。其制備方法包括以下步驟
1)取紅景天提取物55份、沙棘提取物15份備用；2)分別將松茸10份、丁香2份干燥粉碎成200目細(xì)粉備用；3)分別將青稞15份、佛手15份、白茅根5份加8倍量水，煎煮提取3次，每次2小時(shí)，150目濾布過(guò)濾，合并濾液，將濾液濃縮成相對(duì)密度1.25的浸膏；在溫度為80°C，真空度為0. IMpa條件下將浸膏干燥，粉碎成200目細(xì)粉備用；4)將10份冰糖熬化備用；5)將500份純糧白酒勾兌成酒精度50度備用；6)將上述各物混合，攪拌均勻、靜置陳化、過(guò)濾、裝瓶即得。實(shí)施例三按下述重量配比稱(chēng)取各原料紅景天提取物50、沙棘提取物18、青稞18、松茸12、佛手12、白茅根7、丁香3。其制備方法包括以下步驟1)取紅景天提取物50份、沙棘提取物18份備用；2)分別將松茸12份、丁香3份干燥粉碎成150目細(xì)粉備用；3)分別將青稞18份、佛手12份、白茅根7份加7倍量水，煎煮提取2次，每次2. 5 小時(shí)，120目濾布過(guò)濾，合并濾液，將濾液濃縮成相對(duì)密度1.25的浸膏；在溫度為75°C，真空度為0. 09Mpa條件下將浸膏干燥，粉碎成180目細(xì)粉備用；4)將12份冰糖熬化備用；5)將800份純糧白酒勾兌成酒精度55度備用；6)將上述各物混合，攪拌均勻、靜置陳化、過(guò)濾、裝瓶即得。上述紅景天提取物、沙棘提取物均是市售產(chǎn)品。中藥材煎煮時(shí)，中藥材與水的倍數(shù)比是質(zhì)量比。
權(quán)利要求
1.一種復(fù)方紅景天酒，其特征在于制備其活性成分的原料是下列重量份的原料 紅景天提取物45-55、沙棘提取物15-20、青稞10-15、松茸10-15、佛手10-15、白茅根5-10、丁香 2-5。
2.權(quán)利要求1所述的復(fù)方紅景天酒的制備方法，其特征在于包括以下步驟1)取紅景天提取物45-55份、沙棘提取物15-20份備用；2)分別將松茸10-15份、丁香2-5份干燥粉碎成細(xì)粉備用；3)分別將青稞10-15份、佛手10-15份、白茅根5-10份加水煎煮提取，過(guò)濾，合并濾液， 將濾液濃縮成浸膏；將浸膏干燥，粉碎成細(xì)粉備用；3)將10-15份冰糖熬化備用；4)將500-1000份純糧白酒勾兌成所需酒精度備用；5)將上述各物混合，攪拌均勻、靜置陳化、過(guò)濾、裝瓶即得。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的復(fù)方紅景天酒的制備方法，其特征在于濃縮浸膏的條件為 溫度為70°C 80°C，真空度為0. 08 0. IMpa。
全文摘要
一種復(fù)方紅景天酒及其制備方法，屬人飲用的保健滋補(bǔ)酒，特別是以紅景天為主要原料的保健滋補(bǔ)酒，以及它的制備方法。制備其活性成分的原料是紅景天提取物、沙棘提取物、青稞、松茸、佛手、白茅根、丁香。制備方法是(1)將青稞、佛手、白茅根原料煎煮提取，濃縮，干燥，粉碎備用；(2)將松茸、丁香粉碎成細(xì)粉備用；(3)將紅景天提取物、沙棘提取物與(1)(2)同純糧白酒混合，攪拌、調(diào)配、靜置、過(guò)濾，裝瓶即得。其優(yōu)點(diǎn)是原料配伍合理科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)成分豐富，具有抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)等保健功能。
文檔編號(hào)A61P1/14GK102329715SQ20111027966
公開(kāi)日2012年1月25日 申請(qǐng)日期2011年9月20日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月20日
發(fā)明者劉顯均, 謝江麗 申請(qǐng)人:成都圣弘源科貿(mào)有限公司