專利名稱：一種新鮮梔子的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及中藥材飲片的加工方法，尤其涉及一種高效節(jié)能獲得中藥材桅子飲片的加工方法。
背景技術(shù)：
桅子，首載于<神農(nóng)本草經(jīng)>名要丹。列為中品<名醫(yī)別錄>稱作越桃，<藥性論 >始稱山桅子，又稱山桅、生山桅子。<唐本草>又稱枝子。在我國應(yīng)用與臨床治療已有 1600多年歷史,現(xiàn)以菌草科常綠灌木植物桅子< GardeniaJasminotdes>的成熟果實入藥, 其味苦、性寒、歸心、肝、胃經(jīng)，具有清熱利尿、瀉水除煩，涼血解毒等功效。常用于熱病虛煩不眠，黃疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，血痢疫病，扭傷腫痛等癥。，，有保肝利膽、促進(jìn)胰腺分泌、降壓、防治動脈粥樣硬化及抗血栓形成、解熱鎮(zhèn)痛、抗菌和抗炎及治療軟組織損傷的作用，對誘變劑變活性和對細(xì)毛免疫有抑制作用，且無致癌、致畸、致突變的毒性。神經(jīng)營養(yǎng)因子(NCF)是人體神經(jīng)系統(tǒng)最重要的生物活性分子之一，而桅子中化合物桅子苷對其有促進(jìn)作用，對神經(jīng)缺氧起保護(hù)作用。桅子其葉、花、根、果均可供藥用，也是較好的天然食用色素原材料。因此桅子需求量逐年增加，市場前景十分廣闊。20世紀(jì)60年代桅子由野生轉(zhuǎn)人工栽培獲得成功，在華中地區(qū)廣有栽培。但是人們在對桅子果實加工和貯藏方面經(jīng)驗不足，在加工和貯藏期間容易變黑，腐爛，嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量，給桅子的生產(chǎn)和深加工帶來了較大的經(jīng)濟(jì)損失。傳統(tǒng)的桅子加工方法有蒸汽殺青脫水法，即將桅子果實用蒸汽殺青脫水，用蒸汽 (藥農(nóng)用土蒸鍋蒸汽熏蒸桅子果實)蒸3— IOmin后，將桅子拿出置于干凈曬場上，太陽下暴曬或烘至七成干，在將桅子堆積3-5d，讓果實“發(fā)汗”，使果實內(nèi)部水分干燥，再曬或烘至全干。此法因其技術(shù)難度小，在藥農(nóng)中使用極廣；但此法耗時時間長，若采收期間或發(fā)汗期間碰到雨水天氣就不能即時曬干，極易使桅子果實發(fā)黑變爛，從而降低桅子的品相及質(zhì)量。傳統(tǒng)桅子加工方法還有沸水浸煮脫水，將除去果柄和雜物的鮮果倒入沸水中煮 10-15min后，曬干或烘干即可。此法技術(shù)難度小，果實曬干時間較蒸汽殺青脫水法短，但此法會造成桅子中桅子苷有效成分流失，同時產(chǎn)生的廢液不易處理。中國藥典中對桅子兩種加工方法都略有提及(“桅子9-11月果實成熟呈紅黃色時采收，除去果梗及雜質(zhì)，蒸至上汽或置沸水中略燙，取出，干燥”)。桅子是傳統(tǒng)的中藥材，用它提取的桅子黃色素更是著色力強的優(yōu)質(zhì)天然色素，廣泛應(yīng)用于食品化妝品以及油漆等行業(yè)，隨著這些行業(yè)的發(fā)展及我國加入WT0，桅子黃色素的需求量和出口量大增。桅子生果統(tǒng)貨價格由97年的每公斤1-1. 2元逐年上漲，中間略有起伏至2009年秋季桅子全紅全黃優(yōu)質(zhì)干品銷售價為6. 2-6. 5元/kg，質(zhì)次品為5. 5-6元/ kg; 2010年10月中藥材桅子漲至8元/kg，而2011年暴漲至32-38元/kg且有專家、文獻(xiàn)預(yù)計后市走勢仍將看好。因此，從97年開始桅子種植地區(qū)越來越廣泛，越來越多的藥農(nóng)受益。但桅子品質(zhì)好壞對價格高低有很大的影響，故迫切需要一種新型的加工技術(shù)，技術(shù)簡單易于藥農(nóng)操作，加工過程不會造成桅子有效成分流失，加工的成品品質(zhì)優(yōu)秀。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有桅子加工技術(shù)的不足，提供了一種新鮮桅子的加工方法。本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的一種新鮮桅子的加工方法，包括以下步驟
(1)去除混在鮮果中的果柄和雜物；
(2)將鮮果按大小大致分類；
(3)將鮮果整齊鋪于萬能截斷機輸送帶；
(4)利用萬能截斷機根據(jù)鮮果大小調(diào)整切刀頻率，將新鮮桅子切成2-3mm薄片；
(5)將切片后的桅子曬干/烘干，包裝即得成品。本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明整個工藝過程僅使用到QRZG型或其它型號萬能截斷機，生產(chǎn)過程沒有產(chǎn)生廢水、廢氣，適合工業(yè)化生產(chǎn)，是一種環(huán)保型新技術(shù)，同時得到品質(zhì)優(yōu)良的桅子藥材。
具體實施例方式本發(fā)明新鮮桅子的加工方法，包括以下步驟
I、去除混在鮮果中的果柄和雜物。2、將鮮果按大小大致分類。3、將鮮果整齊鋪于萬能截斷機輸送帶。4、利用QRZG型或其它型號萬能截斷機根據(jù)鮮果大小調(diào)整切刀頻率，將新鮮桅子切成2-3mm薄片。5、將切片后的桅子曬干/烘干，包裝即得成品。與傳統(tǒng)方法相比，本發(fā)明的方法極大縮短了干燥時間、節(jié)約了能源，同時減少了桅子藥材中有效成分損失，成品外觀色澤好；加工技術(shù)過程沒有產(chǎn)生工業(yè)廢料，沒有產(chǎn)生能源的浪費；屬于環(huán)保型、經(jīng)濟(jì)型工藝，適合企業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用，所得產(chǎn)品品質(zhì)較好。桅子切片薄厚比較，按中國藥典測定藥材有效成份的含量，傳統(tǒng)方法與本方法比較如下
表I:不同方法對桅子色素和桅子苷含量比較
權(quán)利要求
1.一種新鮮桅子的加工方法，其特征在于，包括以下步驟(1)去除混在鮮果中的果柄和雜物；(2)將鮮果按大小大致分類；(3)將鮮果整齊鋪于萬能截斷機輸送帶；(4)利用萬能截斷機根據(jù)鮮果大小調(diào)整切刀頻率，將新鮮桅子切成2-3mm薄片；(5)將切片后的桅子曬干/烘干，包裝即得成品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種新鮮梔子的加工方法，它利用萬能截斷機將新鮮梔子切成2-3mm薄片，然后干燥即得中藥材梔子飲片；與梔子傳統(tǒng)加工工藝相比，極大縮短了干燥時間、節(jié)約了能源，同時減少了梔子藥材中有效成分損失，成品外觀色澤好；加工技術(shù)過程沒有產(chǎn)生工業(yè)廢料，沒有產(chǎn)生能源的浪費；屬于環(huán)保型、經(jīng)濟(jì)型工藝，適合企業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用，所得產(chǎn)品品質(zhì)較好。
文檔編號A61K131/00GK102600273SQ20111024567
公開日2012年7月25日 申請日期2011年8月25日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月25日
發(fā)明者余琪, 周丹英, 姜艷, 朱琦, 林紅梅 申請人:浙江省中藥研究所有限公司